Ort und Zeit prägen die Küche

Unser Executive Chef Hauke Pohl verwöhnt den Gast mit einer modernen und unkomplizierten Küche. Klare Aromen prägen die saisonal ausgerichteten Speisen. Qualität steht über allem. Hauke Pohl kocht mit Liebe und Leidenschaft. Mit den besten Produkten kreativ und experimentell zu sein, ist seine Interpretation von guter Küche.

Geniessen Sie die kulinarischen Interpretationen unserer Philosophie, wo immer in unserer Lodge es Ihnen am bequemsten ist; im Restaurant mit Loft-Charakter, auf der Sonnenterrasse, in der Bibliothek am knisternden Feuer oder ganz privat als Hotelgast auf Ihrem Zimmer.

Am knisternden Feuer

Restaurant

Im Restaurant mit 60 Gedecken heissen wir Hotel- wie auch externe Gäste herzlich willkommen – hier fühlt man sich abends zum Dinner wie als Gast zu Hause bei Freunden. Die Zurückhaltung von Personal und Architektur, ein flackerndes Feuer und gedämpftes Licht schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Nach dem Dinner empfehlen sich Espresso und Grappa auf dem Sofa vor dem Feuer.

Gastgeber

Cornelia Brändli, Markus Rösch und Ramona Reich

Öffnungszeiten – Letzte Bestellungen

Täglich 19.00 – 21.30 Uhr

Reservation

Wir empfehlen Ihnen, für Sie und Ihre Gäste einen Tisch zu reservieren.

Hunde sind nicht erlaubt.

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Nahe am Himmel

Terrasse

Auf der Sonnenterrasse, mit dem Süden am Himmel und dem Matterhorn als Nachbar geniesst man Lunch, eine Stärkung während der Wanderung oder einfach einen entspannenden Tee am Nachmittag. Natürlich werden auch hier die täglichen Köstlichkeiten der Küche serviert.

Öffnungszeiten

Täglich bei schönem Wetter, 11.00 – 18.00 Uhr

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Die Welt von oben

Board Room

Der Boardroom ist Teil der öffentlichen Lounge Bar. Hier lehnen Sie sich zurück. Geniessen Sie den Blick hinunter auf die Zermatter Dachlandschaft, hinüber auf die Walliser Föhrenwälder – oder hinein in den Regenwald Uruguays in den Fotografien von Balthasar Burkhard. Dazu empfehlen wir einen Kaffee aus den Blue Mountains oder eine Köstlichkeit unseres Küchenteams.

Für Gruppenanlässe oder Meetings mit bis zu 10 Personen lässt sich der Raum jederzeit zum Privatraum mit integrierter Technik umwandeln.

ÖFFNUNGSZEITEN
Täglich 09.00 – 23.00 Uhr

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Die Zeit verstreichen lassen

Lounge Bar

Sie sind jederzeit willkommen, in THE OMNIA oben auf dem Felsen Ihre Zeit zu geniessen – den Alltag hinter sich lassen. Besonders eignen sich dazu die mehreren hundert Kunstpublikationen unserer Bibliothek. Geniessen Sie einen Whiskey aus unserem Spezialitätenangebot. Vor dem Abendessen lernen Sie hier die Künste und das Handwerk unserer Barkeeper kennen.

Öffnungszeiten

Täglich 09.00 – 23.00 Uhr

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Ich sein und geniessen

In Room Dining

Eine Auswahl unserer saisonal und regional geprägten Karte servieren wir Ihnen gerne in Ihre Räume – hier lässt es sich ungestört geniessen; auf dem privaten Balkon in ein Lammfell gekuschelt, am Feuer in Ihrer Suite oder zum Tagesbeginn mit einem herrlichen Frühstück.

Wie bei Freunden zuhause

Private Events, Corporate Events

THE OMNIA Mountain Lodge ist der Rahmen für einzigartige Momente. Ob Firmenjubiläum, Klausur, Geburtstag unter Freunden oder Hochzeit im privaten Rahmen – gerne helfen wir Ihnen bei der Konzeption Ihres individuellen Anlasses und unterbreiten Ihnen Menuevorschläge und Preise nach telefonischer Besprechung.

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